se pune ulei intr-o tigaie si se lasa sa se incinga un pic dupa care adaugam untul si il lasam sa se topeasca, se adauga ficateii si se lasa un pic sa se inabuseasca cu capacul pus, taiem ceapa marunt si o adaugam peste ficateii din tigaie, adaugam si ciupercile (eu le-am lasat intregi fiindca nu erau mari) si punem capacul la tigaie sa se … De aceea, o mâncărică de ficăței de pui cu ciuperci și vin alb poate fi o alegere excelentă, declioasă și sățioasă. Iată cele necesare pentru prepararea acestui delicios fel de mâncare. Ingrediente ficăței de pui cu ciuperci și vin alb: 600 g ficăţei de pui 3 linguri ulei 2 cepe mari 2 căţei usturoi 300 g ciuperci 100 ml vin alb, sec sare piper 500 grame ficăței de pui 1 ceapă mare 2 morcovi medii 300 grame ciuperci 150 ml sos de roșii 75 ml vin alb sec condimente: sare, piper, boia de ardei (eu am ales boiaua dulce) 2 linguri ulei Preparare: Ceapa se curăță și se toacă mărunt. Morcovii se curăță de coajă și se rad pe răzătoarea cu ochiuri mari. Mod de preparare ficăței de pui cu ciuperci Spală, curăță și toacă mărunt ceapa și usturoiul. Spală, curăță și porționează ficățeii după plac. De asemenea, curăță și taie ciupercile dacă sunt proaspete. Într-o tigaie încăpătoare, lasă untul sau uleiul la încins, apoi pune ceapa și usturoiul la călit. Când acestea se fac aurii, adaugă ficățeii. 500 g ficatei de pui 300 g ceapa (2-3 cepe medii) 2 linguri de ulei optional: 50 ml cognac sau vin dulce licoros de Porto, Marsala, Lacrima lui Ovidiu (nu vin obisnuit) sare, piper patrunjel verde tocat 1 kilogram ficăţei de pui 350 grame ciuperci albe, de cultură (preferabil cât mai mici) 250 ml smântână dulce grasa (30%) 300 ml vin alb,sec 2 linguri de unt 1/4 linguriţă nucsoara 1/2 linguriţă chili sau boia de ardei iute 2 linguri pătrunjel tocat sare piper alb Preparare: Încingeţi cuptorul la 175 de grade (temperatură medie). brXXxe.

ficatei de pui cu ciuperci