Ceafa de porc se prajeste in foarte putin ulei de floare soarelui, bine incins. Daca ceafa are mai multa grasime, se prajeste in tigaia bine incinsa, fara a se adauga ulei. Numai pentru gurmanzii profesionisti ! Sosul de la carnea prajita este un deliciu, chiar daca nu este recomandat de catre nutritionisti. 750 g ceafă de porc sau spată 1 lingură de untură de casă sau 2 linguri de ulei 1 linguriță bună de chimen sare, piper, boia dulce (paprika) 3-4 căței de usturoi pătrunjel verde tocat pentru decor In 10-15 minute, cus-cusul absoarbe toata apa, inghite uleiul de masline si se umfla frumos. Mazare congelata, marar verde si parmezan ras pentru ceafa de porc la tigaie cu cus - cus si ciuperci. Este momentul sa adaugi in cus-cus niste mazare congelata, parmezan ras, o lingura de unt si patrunjel/ marar verde, tocat fin. 8 bucati ceafa de porc 2 bucati/portie 2 - 3 linguri ulei 1 pahar vin alb sec 1 lingurita boia dulce 1 pahar apa calda sau cat sa acopere carnea 150 ml smântână de frișcă lichida, peste 30% grasime 1 legatura mărar verde 1 legatura patrunjel verde sare dupa gust piper dupa gust Mod de preparare Pregatirea ingredientelor Ficatei de pui la tigaie cu sos țărănesc și piure de cartofi 12 lei. Snitel de pui in pesmet 100gr./6 lei. Ceafa de porc la grătar 150 gr. /9 lei. Gulaș de cartofi POST 300 gr. /8 lei. Spaghete siciliene POST (ciuperci, cuburi de roșii) 300 gr./9 lei . Meniu pui pulpa rumenita cu piure 12 lei. GARNITURI. Orez sârbesc 250gr./5lei. Bulete Ingrediente 4 buc. ceafă de porc (cu o grosime de aproximativ 2-3 cm fiecare) 2 linguri de ulei de gătit sare și piper, după gust, pentru asezonare p3e6vpL.

ceafa de porc la tigaie